ひょっとこ堂

こだわり農家さんの輝き発信ステーション・
果物加工は宮崎のひょっとこ堂

身近にある素晴らしさに気付いてますか⁉️

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No.807

こんにちは!

 

 

宮崎の熱血フルーツ伝道師

田中陽一です😊

 

 

昨日は友人の家に宿泊。

田中家から車で2時間くらいですが

一山越えると立派な旅。

 

ちょうど先日第三子が生まれていて

とっても可愛く命の誕生の

素晴らしさを実感していました😊

 

やっぱり。生きることは食べることから。

たべることは生きることに欠かせません

それほど大切な食べるもの…

 

僕は毎日素晴らしい果物に囲まれて

幸せに暮らしています。

 

やっぱり人間が生きていく上で

大切なものですが

 

 

友人の家の近くに

ぶどうの生産者さんの

直売所がありお邪魔しました。

 

 

ちょうどシーズンなので

朝の開店前には

既に5組ほどが並んでいて

 

 

開店時刻には車が列をなし

行列は倍以上になっていました😁

 

 

すごい人気❣️

 

やっぱり果物って人を

幸せにしてくれますよね〜♪

 

ちょうど順番になった時

シャインマスカットコーナーに

とっても大きくて立派な

 

シャインマスカットが1房出ていて

果物のプロとしては

東京のデパートで1万円で売られるくらいの

 

素晴らしさだったから

迷わず手を伸ばして

速攻で買っちゃいました😊

 

 

いや、お買い得すぎる…

ほかの葡萄たちも

 

 

なんか、改めてローカルには

素晴らしい果物たちが沢山ある

ということを再認識。

 

 

地方に住んでいると

『東京=凄い』という認識が

刷り込まれていて

 

東京のデパートで売っている

1万円のシャインマスカットも

元は地方で育てられた素晴らしいもの。

 

決してゼロから東京で、

ましてやそのデパートで

育てられたものではありません💦

 

 

それでもどこかで僕たちは

そもそもの流れを忘れて

 

 

東京>地方

 

 

といった物差しになっていませんか?

 

 

地方にあるから

田舎にあるから

身近にありふれているから

 

 

と、自分達の価値を

低く見積もってしまう。

 

 

そんな地方の素晴らしい

宝が日本にはまだまだ

めちゃくちゃ沢山あるんです❗️

 

 

そして、もう一つ伝えたいことは

東京のデパートで売られるくらいのものは

やっぱり見た目も味も一流❗️

 

というものです。

また、全国流通の為に

日本の農作物には規格が設定されています。

 

 

この規格においても

どうしても自己肯定感が低くなってしまう

そんな仕組みである側面を田中は感じています。

 

 

自分で判別は出来るけど

自分達で育てた美味しい果物も

形や大きさ、傷などによっては

 

『規格外』と判断されてしまう。

 

 

こんなに美味しいのに❗️

 

 

田中はこの素晴らしいのに

規格外なんて言われちゃうのが

他人事には思えなくて

 

 

やっぱり、もったい無いし

農家さんの想いを察したら

どう考えたって悔しい。

 

 

 

そんな現状の中で

世間では『フードロス』なんて

横文字であーだこーだ言ってるのを聞くと

 

 

さらに悔しくなる。

 

 

 

僕はこれまでの仕組みが

合ってないと考えています❗️

合わなくなったんです。

 

その歪みが大きくなっている。

変化する時代がきたんです。

 

 

 

僕たちは加工の力で

この『美味しい素晴らしい果物』たちを

ゼリーやジュースなどの

 

新たな形にして

その美味しさと農家さんの想いを

活かしきる。

 

 

そうして、世の中の農作物の

ものさしが『規格』から『個性』にかわり

最高に輝く農家さんたちが溢れる世界にする!

 

 

その想いで仕事してます。

 

やっぱり、おかしいものは

おかしいと言わないと。

子供達に託せません。

 

 

 

そして、地方の素晴らしさを

もっと自信を持って

未来に繋げていくことが

 

僕たちには出来ると信じています😊

 

 

 

 

それでは今日はここまで。

また明日お会いしましょう😊

 

 

 

 

 

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定休日 土・日・祝日
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熱血フルーツ伝道師!

                               
名前田中 陽一
住まい宮崎県

Profile

日本の農作物のものさしが 『規格』ではなく『個性』に変わり 自分に自信を持って生きる 最高に輝く生産者であふれる日本にする! まずは拠点の宮崎から!

宮崎の農産加工チャレンジャー田中陽一です!

借金8千万円でゼリー加工場を立ち上げるも大失敗!ゼロ、いや超マイナスから這い上がる中で得た加工品作りの秘訣。

小ロットだって大丈夫!農作物の有効活用、オリジナルの加工品作りの救世主‼︎

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