レモンの搾汁をしました🍋

 

 

こんにちは！

宮崎の熱血フルーツ伝道師

田中陽一です🍋

 

 

 

2024年4月9日（火）

今日は真面目にくだものの

加工のお話し😊

 

 

 

農作物のものさしを

『規格』から『個性』に変える‼️

宮崎のひょっとこ堂です🍋

 

 

 

昨日、大好きなレモンの

果汁を搾る加工を行いました。

 

 

大分のぺっぴんレモンの

農園きやさん

 

べっぴんレモンを育てる上杉さん

先日のブログでもご紹介しています😊

 

 

ひょっとこ堂のインスタグラムでも

ご紹介しました😊

 

 

まずはレモンを洗うことから

スタートします♪

 

 

 

 

レモン果汁搾りをするレモン

大きさも大きなものから

小さなものまで様々😊

 

 

 

 

4〜500キロのレモンを

受け入れましたが

一つとして同じものはなくて

 

 

 

一つひとつのレモンに

形や大きさ、表面の感じなど

いろんな違いがあります😊

 

 

 

かわいいです😍

 

 

 

 

しっかり洗って

人の目で確認して

人の手でカットして

 

 

 

それから搾汁していきます🍋

 

 

 

上杉さんのレモンの特徴は

皮が薄いんです‼️

 

 

 

黄色い皮の内側にある

白い部分が一般的なものと比べ

とっても薄くて

 

 

 

実がびっしり詰まってます‼️

 

 

 

なので、美味しい果汁が

たくさん搾れます♪

 

 

 

これは育てる上杉さんの

腕と愛情のたまもの🎁

本当に惚れ惚れします😊

 

 

 

 

そしてひょっとこ堂の

搾り方も少しこだわっていて

レモンの美味しさを搾るきる！

 

一般的な果汁って

透明感がありますが

レモンに詰まった旨みを

 

 

 

搾っているので

クリーミーで色の濃い

レモン果汁です🍋

 

 

 

これが酸味とコクがあって

めっちゃ美味しいんです♪

 

 

 

今シーズンもオススメの

農園きやさんの

べっぴんレモン果汁🍋

 

 

 

 

是非ご賞味ください😊

 

 

 

素材の素晴らしさと

加工のこだわりが詰まった

絶品レモン果汁です😊

 

 

 

それでは今日はここまで。

また明日お会いしましょう♪