今日はトマトジュースの加工です。

 

こんにちは！

宮崎の農産加工チャレンジャー

田中陽一です🍊

 

 

 

今日は朝のニースで

 

 

と聞いてびっくり

宮崎も暑いのかと思いきや

そうでもなかったですね・・・

 

 

だけど！！

工場の中が大変なことに。。。

 

ミュージックステーションばりに

白煙の中に😅

 

一体どしたのでしょうか？

 

 

 

朝から工場内に入って

鍋に入れたものを

コトコトと煮詰めました・・・

 

 

 

 

煮詰めたものはズバリ‼️

トマトジュースでした😃

 

 

 

美味しいトマトなんですが

一年の中でどうしても

糖度が落ちる時期もあり

 

 

 

そういったトマトをうまく活用して

トマトジュースに加工しています。

でも、糖度が低いので

 

 

 

糖度を上げるために

砂糖を加えるのではなく

煮詰めていくんですね〜🎵

 

煮詰めている鍋の中

蒸気がすごいことになってます。

まるで温泉♨️

 

 

 

煮詰めた後はカップに入れて

85℃のお湯につけて殺菌♨️

 

 

 

それからカップに紙スリーブを巻いて

 

 

 

おしゃれにして

フタやストローをセット。

 

 

まるでシンデレラのように

フルコーディネートして

段ボールに詰めていきます🎶

 

 

こうして出来上がるのは

宮崎県門川町のトマト生産農園

 

 

 

新門トマト農園さん

 

新門トマト農園について

 

 

 

こちらの人気商品

 

かどひなトマトジュース🍅

 

 

 

 

 

実はひょっとこ堂に

加工を依頼してくださり

『加工を受ける』ということを

 

 

 

気付かせてくださった

恩人のような方です😊

 

 

 

 

 

 

もういちどアピール😊

チェックしてみてください♪

 

 

 

それでは今日はここまで。

また明日お会いしましょう♪