薄皮パンシリーズに意外な新味登場‼️ フルーツ加工OEMなら宮崎のひょっとこ堂

 

 

こんにちは！

宮崎の農産加工チャレンジャー

田中陽一です🥭

 

 

 

なんだか、夏のように

暑い宮崎です☀️

今日は作業もしんどいくらい。

 

 

 

宮崎に秋は無いですね〜。

 

 

 

ちなみに、食品を販売していると

この気温によって売れやすくなるものと

売れにくくなるものがあります‼️

 

 

 

飲食店でも、忙しくなる時期と

そうでない時期があったりしまして

暑くなれば冷たいものが食べたくなるのが

 

 

 

人間の本能的なものですが

暑い時って甘いものが売れにくくなる。

パン屋さんだと気温が高くなると

 

 

 

甘いパンが売れ行きが下がり

カレーパンなどの売れ行きが上がる

という傾向があります😊

 

 

 

お菓子屋さんも夏は売り上げが

厳しいというお店も多く

寒い時期は甘いもの食べて

 

 

 

幸せになりたいと思う心理から

購買意欲が高まるんです🎶

 

 

 

毎年毎年苦しい時期を迎えるのは

経営者としても苦しいので

何か策を講じるのですが

 

 

 

大きなパン製造メーカーの

こんな取り組みをご存知ですか⁉️

 

 

 

 

 

 

あんぱんやクリームパンなど

コンビニやスーパーで販売されている

薄皮パンシリーズ

 

 

例のごとく夏場は販売が落ちることから

惣菜的なラインナップとして

開発されたんですね〜🎶

 

 

 

20歳くらいまでは

パンといえば惣菜系の

ものばかりを食べていましたが

 

 

 

大人になって甘いパンを

好きになり薄皮パンも

食べているのですが

 

 

 

逆に今では

『なんでこんなに日持ちできるの⁉️』

と思ってしまうのです😅

 

 

 

 

製造から数日のうちに

食べないと腐りますよね😊

今日の日本の食品製造と

 

 

 

流通販売の世界は

すごいですよね👍

でも、どんな食物も

 

 

 

できてから食べるまで

できるだけ早いほうがよい‼️

生きてるものを食べますからね♫

 

 

 

と、いいながら

賞味期限4ヶ月から1年くらいの

ゼリーやジュースを加工するという

 

 

 

矛盾。笑

 

 

 

 

あ、いや、でも

添加物とかそういうのでは無く

容器に密閉してから

 

 

 

85℃のお湯の中で

熱殺菌をしているから

賞味期限が長いんです😊

 

 

 

 

 

 

なんでそれで殺菌出来るのか⁉️

 

 

 

 

また改めてお話ししますね〜♫

 

 

 

それでは今日はここまで。

また明日お会いしましょう😊