今日はアイスの日🍨

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本日5月9日は

『アイスの日🍨』

1869年（明治2年）に

横浜で「あいすくりん」が販売された日。

157年も前のことですが

その日から広がって

アイスは昭和の時代には

広くみんなが食べるものになりましたね♪

これから暑い季節には

さらに食べたくなるアイス

冷凍して保存するアイスって

実は賞味期限が無いって

知ってましたか⁉️

マイナス18℃以下の

冷凍で保存していると

細菌などが繁殖しずらいので

品質の劣化が少ないため

長く保存することができるんです。

賞味期限がないので

販売する場合には

長い期間かけて販売して

売れ残りを廃棄するリスクがないので

嬉しいですよね😊

食べる側も長く保存できるのですが

実際にはすぐ食べちゃいますよね🤣

ひょっとこ堂のゼリーたちは

お湯の中に漬け込んで

熱で殺菌をしています。

これによって細菌が死滅して

常温で販売できるんですが

賞味期限は必ず必要です。

商品によりますが

6ヶ月から4ヶ月で設定しています。

果汁系で酸味が強いものは

1年の賞味期限のものもあります。

それでもやっぱり

作ってすぐが1番美味しい😋

フルーツは香りが命

あまり長く待たずに

早めに食べてください😊

そしてこれからの暑い季節は

ゼリーを凍らせて食べるのも

オススメですよ〜♪

シャリシャリ食感も良いし

解凍すると少し水分とゼリー部分が

分離しますので、一味違った食感も

楽しむことが出来るんです👍

熱中症対策やお弁当の

保冷剤代わりにも

大活躍しますので

是非お試しください😊

というわけで今日はここまで

また明日お会いしましょう♪

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