こんにちは!
宮崎の農産加工チャレンジャー
田中陽一です🍊
今日は朝のニースで
と聞いてびっくり
宮崎も暑いのかと思いきや
そうでもなかったですね・・・
だけど!!
工場の中が大変なことに。。。
ミュージックステーションばりに
白煙の中に😅
一体どしたのでしょうか?
農作物のものさしを
『規格』から『個性』に変える!
宮崎のひょっとこ堂です🍊
朝から工場内に入って
鍋に入れたものを
コトコトと煮詰めました・・・
煮詰めたものはズバリ‼️
トマトジュースでした😃
美味しいトマトなんですが
一年の中でどうしても
糖度が落ちる時期もあり
そういったトマトをうまく活用して
トマトジュースに加工しています。
でも、糖度が低いので
糖度を上げるために
砂糖を加えるのではなく
煮詰めていくんですね〜🎵
煮詰めている鍋の中
蒸気がすごいことになってます。
まるで温泉♨️
煮詰めた後はカップに入れて
85℃のお湯につけて殺菌♨️
それからカップに紙スリーブを巻いて
おしゃれにして
フタやストローをセット。
まるでシンデレラのように
フルコーディネートして
段ボールに詰めていきます🎶
こうして出来上がるのは
宮崎県門川町のトマト生産農園
新門トマト農園さん
こちらの人気商品
かどひなトマトジュース🍅
実はひょっとこ堂に
加工を依頼してくださり
『加工を受ける』ということを
気付かせてくださった
恩人のような方です😊
もういちどアピール😊
チェックしてみてください♪
それでは今日はここまで。
また明日お会いしましょう♪
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Profile
日本の農作物のものさしが 『規格』ではなく『個性』に変わり 自分に自信を持って生きる 最高に輝く生産者であふれる日本にする! まずは拠点の宮崎から!
宮崎の農産加工チャレンジャー田中陽一です!
借金8千万円でゼリー加工場を立ち上げるも大失敗!ゼロ、いや超マイナスから這い上がる中で得た加工品作りの秘訣。
小ロットだって大丈夫!農作物の有効活用、オリジナルの加工品作りの救世主‼︎