ひょっとこ堂

こだわり農家さんの輝き発信ステーション・
果物加工は宮崎のひょっとこ堂

今日はトマトジュースの加工です。

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こんにちは!

宮崎の農産加工チャレンジャー

田中陽一です🍊

 

 

 

今日は朝のニースで

 

鹿児島は30℃です。

 

と聞いてびっくり

宮崎も暑いのかと思いきや

そうでもなかったですね・・・

 

 

だけど!!

工場の中が大変なことに。。。

 

ミュージックステーションばりに

白煙の中に😅

 

一体どしたのでしょうか?

 

 

農作物のものさしを

『規格』から『個性』に変える!

宮崎のひょっとこ堂です🍊

 

朝から工場内に入って

鍋に入れたものを

コトコトと煮詰めました・・・

 

 

 

 

煮詰めたものはズバリ‼️

トマトジュースでした😃

 

 

 

美味しいトマトなんですが

一年の中でどうしても

糖度が落ちる時期もあり

 

 

 

そういったトマトをうまく活用して

トマトジュースに加工しています。

でも、糖度が低いので

 

 

 

糖度を上げるために

砂糖を加えるのではなく

煮詰めていくんですね〜🎵

 

煮詰めている鍋の中

蒸気がすごいことになってます。

まるで温泉♨️

 

 

 

煮詰めた後はカップに入れて

85℃のお湯につけて殺菌♨️

 

 

 

それからカップに紙スリーブを巻いて

 

 

 

おしゃれにして

フタやストローをセット。

 

 

まるでシンデレラのように

フルコーディネートして

段ボールに詰めていきます🎶

 

 

こうして出来上がるのは

宮崎県門川町のトマト生産農園

 

 

 

新門トマト農園さん

 

新門トマト農園について

 

 

 

こちらの人気商品

 

かどひなトマトジュース🍅

 

 

 

 

 

実はひょっとこ堂に

加工を依頼してくださり

『加工を受ける』ということを

 

 

 

気付かせてくださった

恩人のような方です😊

 

 

 

 

 

 

もういちどアピール😊

チェックしてみてください♪

 

 

 

それでは今日はここまで。

また明日お会いしましょう♪

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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定休日 土・日・祝日
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熱血フルーツ伝道師!

                               
名前田中 陽一
住まい宮崎県

Profile

日本の農作物のものさしが 『規格』ではなく『個性』に変わり 自分に自信を持って生きる 最高に輝く生産者であふれる日本にする! まずは拠点の宮崎から!

宮崎の農産加工チャレンジャー田中陽一です!

借金8千万円でゼリー加工場を立ち上げるも大失敗!ゼロ、いや超マイナスから這い上がる中で得た加工品作りの秘訣。

小ロットだって大丈夫!農作物の有効活用、オリジナルの加工品作りの救世主‼︎

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