ひょっとこ堂

こだわり農家さんの輝き発信ステーション・
果物加工は宮崎のひょっとこ堂

工場に光が入り過ぎて眩しいので、シェードつけてみたお〜♪

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No.837

 

 

宮崎の熱血フルーツ伝道師

田中陽一です!!

 

 

 

 

今日も元気にいくわよー♪

ひょっとこ堂の業務内容は

主に果物の加工です。

 

 

柑橘やマンゴーなどを

受け入れて加工していきますが

まずは洗って

 

次にカットしたり

皮を剥いて

ピューレや果汁を絞ったり

 

 

ガチ手作業なので

マジで人の目、人の手

技術と経験が培われます。

 

 

そしてカットして

ピューレや果汁となった果実達を

使ってのゼリー作りを行います。

 

 

これがひんやりゼリーのイメージとは

一転してスープのように

鍋で加熱してゼリーは作られるのです。

 

その熱源である蒸気達のおかげで

室内でも灼熱💦

マジで想像できないと思いますが

 

 

熱中症なるくらいの

過酷な肉体労働が

ひょっとこ堂の実情です😄

 

で、加工室のシンクのところも

窓から太陽光がガンガン照りつけるので

「眩しい」と言う意見があがっていたので

 

 

 

実際に洗い物していると

シンクがまぶしくて

目が痛くなるくらい💦笑

 

 

 

 

個人的にはくらいところで作業するのが

精神的に無理なのでこうやって

明るい方が好きなのですが。。。

 

 

日の入りを和らげるために

シェードを取り付けてみました♪

 

 

ナフコで買ってきたやつ。

台風が過ぎて行ったので

満を持しての取り付け。

 

 

ここに取り付けていくお〜

 

 

 

脚立持ってきて〜

 

 

窓の枠に金具取り付けたら

すぐについたお〜

 

あっ、顔が前に

出過ぎたから

取り直し💦

 

 

 

 

5分くらいで

すぐに取り付け完了。

でも微妙に隙間が空いている

 

 

気になるので

ちょっと後から調整しますが

 

 

 

工場内からはこのように

日差しが和らぎ

いい感じとなりました😃

 

 

先日のミーティングの

ワークでも出ていた改善希望点だったので

早速1個終了。

 

 

まだまだ色々あるので

期日と担当決めて

やっていきます〜♪

 

 

何事もやってみないと

状況は変わりませんよね♪

 

 

と言うわけで今日はここまで。

また明日お会いしましょう♪

 

 

誰かシェードの取り付けが

上手な方いらっしゃったら

教えてください〜♪

 

 

 

 

 

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お問い合わせ

住所 〒884-0003
宮崎県児湯郡高鍋町大字南高鍋8269-2
マップを見る
営業時間 平日9:00~17:00
定休日 土・日・祝日
ひょっとこ堂のHP

           

熱血フルーツ伝道師!

                               
名前田中 陽一
住まい宮崎県

Profile

日本の農作物のものさしが 『規格』ではなく『個性』に変わり 自分に自信を持って生きる 最高に輝く生産者であふれる日本にする! まずは拠点の宮崎から!

宮崎の農産加工チャレンジャー田中陽一です!

借金8千万円でゼリー加工場を立ち上げるも大失敗!ゼロ、いや超マイナスから這い上がる中で得た加工品作りの秘訣。

小ロットだって大丈夫!農作物の有効活用、オリジナルの加工品作りの救世主‼︎

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