2026年10月2日 金曜日
規格やルールで行き場を失う
農作物の命を生かす❗️
ひょっとこ堂の田中陽一です。
おはようございます。
突然ですがあなたは
目玉焼きを食べる時
しょうゆ派?
ソース派?
田中はしょうゆ派です😊
日本の食卓には欠かせない醤油
国内メーカーのキッコーマンさん
自社サイトに色々と掲載されている情報が
とても勉強になるので
今日はそのお話をさせてください♪
まず、今朝のニュースにもなっていましたが
実はキッコーマンさんの利益の9割が
海外販売によるもの
なんですって!
「すごい!輸出頑張っているんだな〜」
って思っていたら実は・・・
世界の各地で醤油を製造し
世界各国で販売しているんです😊

見てください。
なんと世界に9箇所
海外生産拠点があります。
別班なみに世界を牛耳っていますね😆
まじですごいです。
まさにレベチの領域ですが

国内の生産数は1973年をピークに
129万トンだったものが
2021年には70万トンに半減
一方で海外での販売量は
この1974年から
ずっと右肩上がりで増加

さらに、日本の食卓が
洋食化の変化を迎えたことで
1世帯あたりの醤油購入量も減少・・・

時代を見る目と
投資し、切り拓く力が
ほんとうにすごい!
なんという会社でしょうか。
心から尊敬します。
「これくらいでいいや」
「十分にもうかっている」
「いやいや海外なんて無理」
なんていうふうに
思ってしまうのが
ついついあるはずです・・・
そういう面でも
学びの多いキッコーマンさん
さらにすごいのは
世界各地の地位の食文化に応じて
各地で独自商品を開発
味はもちろんですが
アメリカ圏では小麦を使用しない
グルテンフリーのしょうゆを製造
こういう「地域社会に合わせた」
商品開発にも大変か苦労が
あったと思います。
いや〜、すごいぞキッコーマンさん!
今日はキッコーマンの
醤油を買って帰ろうと思います😊
それではこうも良い1日を
お過ごしください😊
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Profile
日本の農作物のものさしが 『規格』ではなく『個性』に変わり 自分に自信を持って生きる 最高に輝く生産者であふれる日本にする! まずは拠点の宮崎から!
宮崎の農産加工チャレンジャー田中陽一です!
借金8千万円でゼリー加工場を立ち上げるも大失敗!ゼロ、いや超マイナスから這い上がる中で得た加工品作りの秘訣。
小ロットだって大丈夫!農作物の有効活用、オリジナルの加工品作りの救世主‼︎