果汁は冷凍保管をしています🧊

 

２０２５年７月１２日（土曜日）

 

 

 

 

農業界にある理不尽なルールをぶっ壊す❗️

 

ひょっとこ堂の田中陽一です。

 

 

 

宮崎は雨☔

梅雨が明けてしばらく

晴ればかりでしたが

 

 

 

梅雨再来のような感じです。

というか局地的な雨が強く

降ったり止んだりを繰り返していますね

 

 

 

 

 

 

 

雨…と思いながら

車を走らせていると

いつのまにか

 

 

 

 

 

晴れていたり☀️笑

 

 

 

よくわからん天気ですね😭

そんな中、向かった先は

宮崎市内のニチレイさん

 

 

 

 

 

あの冷凍食品のニチレイさんですが

グループ会社で冷凍倉庫を

運営されています。

 

 

 

 

 

ニチレイロジグループさん

 

 

 

ひょっとこ堂では自社の冷凍庫以外に

こちらの冷凍倉庫に果汁を預けています。

はっきり言って自社の冷凍庫では足りません。

 

 

 

果物は旬がありますので

一年のうちに収穫して加工できる

期間が限られています。

 

 

 

ですので、その時期に生の果物を

果汁を搾り20キロごとに容器に入れ

冷凍保管するんです。

 

 

 

だって搾ったものをすべて

瓶に詰めて商品にしてしまったら

大量の在庫となり

 

 

 

 

そこから賞味期限の

カウントダウンがスタートしますから

かなりのリスクが発生します…

 

 

 

それがどれほど苦しいか

田中自身が経験してますので

痛いほどわかるんです。

 

 

 

だから、冷凍を活用して

必要に応じてこまめに製造していく

そのスタイルを実施しています。

 

 

 

ただ… 近年は依頼をくださる

農家さんも増えましたので

保管する果汁や果肉も増えました。

 

 

 

ありがたいことに

冷凍庫が追いつかないので

ニチレイさんに助けていただいています😊

 

 

 

 

 

というわけで、大活躍の

ひょっとこ号で走っていると

なーんか違和感が…

 

 

 

有料道路のパーキングに停車して

確認してみると…

 

 

 

 

 

ネジがブッ刺さってました😭

あちゃ〜😅

 

 

 

著しくは空気が抜けてないので

ゆっくり走って帰りましたが

早めに気付けて良かった〜♪

 

 

 

ラッキーラッキー✌️

 

 

 

それでは今日はここまで。

また明日お会いしましょう😊