有機JAS加工食品のオーガニック認証を受けました！　

 

 

こんにちは！

宮崎の熱血フルーツ伝道師

田中陽一です🍊

 

 

 

２０２４年１２月９日　月曜日

今朝も起き歌ときに「生きてルー😃」って

嬉しい気持ちで目覚めました😃

 

 

 

そしてエゴサーチのように

ブログ仲間のブログを見ては

テンション上げております😆

 

 

 

 

 

 

 

今日はへべすの加工の日🟢🟡

 

 

 

 

８月の終わり頃から

出回るへべすですが

この時期になると

 

 

 

完熟して外観が黄色くなります。

中身も黄色味が出てきて

搾った果汁も黄色いんです😃

 

 

 

味も緑の時は若々しくて

酸味が強いのですが

完熟して黄色くなると

 

 

 

まろやかでコクのある

また違った顔を見せるんです。

奥深いへべすの世界。

 

 

 

そんな素晴らしいへべすですが

本日加工したへべすは

宮崎県日向市の超有名なあの方・・・

 

 

インスタのプロフィールより

 

 

 

成合(なりあい)さんの

有機へべす

 

 

 

成合さんは有機JASの認証を受けていて

有機栽培でへべすを育てています。

 

 

 

有機JASの認証を受けるには

専門の認証機関の検査と

記録や書類の手続きが必要で

 

 

 

容易ではありません。

費用だってかなりかかります。。。

 

 

 

それらを乗り越えて

有機へべすは生まれます。

そしてこの有機へベスを加工した時に

 

 

 

有機へべす果汁

 

 

として販売するためにも

加工場自体が有機認証を

受けなくてはなりません。

 

 

 

素材が有機認証を受けていても

加工所が受けていなければ

有機の製品は名乗れません。

 

 

 

加工場として申請して

検査を受けて

 

 

 

 

有機JASオーガニック認証を受けました！

 

 

 

 

 

遠目だと分かりませんね

 

ちゃんと本物ですよ〜

 

 

 

まずは柑橘の果汁を搾る

搾汁加工と瓶詰めやパウチ充填など

果汁製品の加工を認証受けています。

 

 

 

その他の加工に関しては

都度相談して申請していきますので

私も有機JAS加工品を作りたい！

 

 

という方は田中にご連絡ください😃

 

 

 

成合さん、素晴らしい機会を

与えてくださってありがとうございます😃

 

 

 

毎年１１月には成合としひろに感謝する会が開かれています😃

 

 

 

とにかく成合さんはファンが多い！

 

 

 

これからの時代の理想的なお方。

まじで学ぶことが多いです。

 

 

 

 

さーて、というわけで

ひょっとこ堂は新たな挑戦が

始まりました。

 

 

 

日本中の挑戦する農家さんの

夢の工場ひょっとこ堂！

 

 

 

共に挑戦したいあなたの

ご連絡をお待ちしています。

 

 

 

それでは今日はここまで。

また明日お会いしましょう🎵