ライチの搾汁承ります。

２０２５年２月２１日　(金曜日)

 

 

今週も走り抜けました😊

 

 

 

 

農業界にある理不尽なルールをぶっ壊す❗️

 

ひょっとこ堂の田中陽一です。

 

 

 

今日はひょっとこ堂で

加工できる果物のご紹介

 

 

 

宮崎でも栽培されて

人気の果物のひとつ

1粒1000円でも販売される

 

 

 

 

ライチ

 

 

 

ひょっとこ堂では

ライチの搾汁も加工可能です。

 

 

 

 

ただ、この作業はかなり手作業😆

 

 

 

 

 

 

 

まずはライチを洗い

次亜塩素水で殺菌します。

 

 

 

そして早速本番‼️

ライチを1つひとつ

手作業で殻むきをします。

 

 

 

 

これがめちゃ大変です😅

マジで手作業で全部します。

大きなものはやりやすいですが

 

 

 

小さなものは殻が硬くて

手が痛みます😅

 

 

 

なので殻が緑色のものは

受け入れをお断りしています。

若すぎる実は酸っぱすぎますし

 

 

 

小さいので殻をむいても

果汁が搾れません😅

 

 

 

地道に殻をむいたライチを

搾汁するマシーンに

投入します😊

 

 

 

 

 

 

こっからは早いです。

機械が頑張ってくれて

果汁とタネに分けられます。

 

 

 

果汁ブシャー

 

 

 

タネ、ポロンポロンっ‼️

 

 

 

そうしてライチの果汁を

搾ることができます😊

 

 

 

ただし、加工には

最低ロットがあり

100キロから受けてます。

 

 

 

ライチの旬は夏ですが

加工をする機会がうまれたら

ひょっとこ堂で搾れることを

 

 

 

思い出してください😊

 

 

 

それでは今日はここまで

また明日お会いしましょう♪