No.845
宮崎の熱血フルーツ伝道師
田中陽一です😄
今、一年で一番のピークを超えて
一年の中でも一番ゆとりのある状況です。
言い方を変えると「ヒマ」ともいえちゃうのかもしれませんが
決してヒマではない!!!
やることは目白押し
夏のハイシーズンを駆け抜けた
工場内の清掃やメンテナンス。
もちろん日頃から清掃は
行っていますが、毎日の中では
届きにくい場所や
大掃除的なものを
進めています。
昨日はYouTubeで
食品衛生に関しての動画を見て
研修をおこなったりしています。
田中自身は10年近く
この仕事をしているので
すでに身についていたり
もはや日常の当たり前と
思っていることが多いのですが
新しくひょっとこ堂で働いてくれているスタッフは
異業種から来られた方もいるので
ちゃんと知識として伝えていかないと
「衛生といっても何をして良いかわからない」
ってなりますね〜。
この時期にしっかりと時間を使って
全体でレベルアップして前に進んでいく。
9月・10月でやるべきことを
やってしっかり前に進んでいかないと
と自分に言い聞かせています。
マジで今休んだら苦しくなるぞ〜
自分が苦労するぞ〜😄
3連休は久しぶりの
マルシェ出店でとても
楽しみにしていますが
た、台風がまた発生しただと!!!!?
おいおいなんとか晴れてくれ〜😭
今のところこんな予報・・・・・
夏もそうだったけど、
土日が雨になること
多くないですか!!?
週末に台風が来たら
また翌週も同じように台風が来るとか
結構ありますよね!!?
でもマジで想うのは
農家さんたちのこと。
田中も数年前に台風で
工場の一部が壊れたり
窓が割れて雨水で商品や備品が
ダメになったりしたことがありますが
この時に思ったことがあって
「生産者さんたちはもっと辛い被害に遭っている」
「こんなふうに自然災害などの被害を受けても耐えて前に進んでいる。」
マジでこういった理不尽に
耐えている姿にすごいと思ったことと
でももっとそこを声にあげていいのでは!?と思ったんです。
もちろん自然災害は人力ではどうしようも
ないようなことですが
農家さんたくましすぎます・・・・
その頃から、やっぱり加工の力で
力になれないか、その想いを活かして
より豊かになれないかと想って活動しています。
結局は人は一人では生きていけないから
違う立場、違う得意分野の人たちが
手を取り合っていけば
世の中はもっと良くなります。
今の暮らしの理不尽も
絶対変えていける!
僕はそう信じています。
だからこそ、今回の台風は嫌だな〜
マジで農家さんたちに被害がありませんように。
あなたにも被害が出ませんように🙇♂️
心よりお祈り申し上げます。
それでは今日はここまで
また明日お会いしましょう♪
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Profile
日本の農作物のものさしが 『規格』ではなく『個性』に変わり 自分に自信を持って生きる 最高に輝く生産者であふれる日本にする! まずは拠点の宮崎から!
宮崎の農産加工チャレンジャー田中陽一です!
借金8千万円でゼリー加工場を立ち上げるも大失敗!ゼロ、いや超マイナスから這い上がる中で得た加工品作りの秘訣。
小ロットだって大丈夫!農作物の有効活用、オリジナルの加工品作りの救世主‼︎