冷凍庫が無くて困ったら。

 

 

こんにちは！

宮崎の熱血フルーツ伝道師

田中陽一です

 

 

 

2024年4月22日（月）

1日があっというまに過ぎます。

ゴールデンウイークがもうすぐですね。

 

 

 

 

 

 

ひょっとこ堂では設備して良かった

というものがたくさんありますが

中でも冷凍庫は大切

 

 

 

果物を加工する時に

まずは生の果物から

果汁を搾たりカットします。

 

 

 

 

 

この果汁たちはすぐに冷凍します。

冷凍することで長い期間保存できるので

一度に商品化はせずに

 

 

 

冷凍している原料を

必要に応じて解凍して

商品製造に使用しています。

 

 

 

 

おかげさまでいろんな宮崎の

素晴らしい果物を加工していますので

数も種類も増えてきました

 

 

 

 

そうこうしていると

自分の部屋よりも大きな

３坪ある冷凍庫が

 

 

 

次第に物でいっぱいになります

 

 

 

とくに今は日向夏の加工が

真っ最中なので

ドアを開けたら目の前に

 

 

 

段ボールが来るほど

混雑したりします♪

 

 

 

もう一台冷凍庫があっても

良いくらいなのですが

設備代も電気代もかかるので

 

 

 

宮崎市内の冷凍倉庫を

お借りしてそこで保管しています

 

 

 

 

お世話になっているのは

宮崎市のイオン近くにある

港のニチレイ宮崎さん

 

 

 

あの冷凍食品のニチレイグループ

 

 

 

 

この事務所の中に入ると

受付でキレイなお姉さんたちが

出迎えてくれます♪

 

 

 

 

この書類に

・会社名

・氏名

・入庫または出庫の選択

・体調は良いか

・車のナンバー

・時刻

 

 

 

の記入を行います。

あらかじめ前日15時までに

保管したり出荷する商品の

品名と数の登録が必要です

 

 

シールの入場許可証をもらいます♪

 

 

 

その次はクリアファイルを預かり

指定の倉庫を伝えられるので

その倉庫へと向かいます。

 

 

 

果実系の商品は

第4倉庫へ案内されるのがほとんど。

事務所から50メートルほど離れています。

 

 

 

この看板が目印。

 

 

 

門から敷地に入り

 

 

 

車を停めます。

フォークリフトの作業員さんが

来てくださるので

 

 

 

受付で預かった

入出庫の明細書類をお渡し。

 

 

 

預ける際には

パレットを持ってきてくださるので

そこに商品を載せます。

 

 

 

 

商品を受け取る際は

冷凍庫から運び出してくださるので

それを車に積み込みます

 

 

 

お預かりする保管が増えたので

マジで大変助けられています

 

 

 

もちろん保管料はかかりますので

お客さんへ請求させて頂きます♪

 

 

 

加工する果汁や果実たち

冷凍するなら是非

お声掛けください

 

 

 

直接受け渡しに行く際にも

『やり方がわからん〜』と

なることもあるでしょうから

 

 

 

またこのブログ読んで

確認しながら役立ててくださいね

 

 

 

 

それでは今日はここまで。

また明日お会いしましょう♪