秋の味覚その②『ぎんなん』

 

こんにちは！

宮崎の農産加工チャレンジャー

田中陽一です🍊

 

 

 

昨日は秋の味覚

『柿』のお話をしましたが

今日も秋の味覚。

 

 

 

 

今宵は『ぎんなん』を

頂きますよ〜♫

 

 

 

 

先日、町内の農協に

用事があって行くと

入り口のところに

 

 

 

ご自由にどうぞ

 

 

 

 

とぎんなんが置いたあったので

少し貰ってきました😊

 

 

 

手のひらくらいの

量を持って帰ったのですが

ひとつひとつカラにひびを入れ

 

 

 

 

フライパンで弱火で煎ります😊

 

 

 

 

最高のおつまみでぇす❤️

 

 

 

秋最高〜♫

まさに食欲の秋。

もっと食べたい♫

 

 

 

銀杏andお酒が

止まらんやろ〜🍶

 

 

 

と言いたいところですが

銀杏って食べ過ぎ注意⚠️

って知ってましたか⁉️

 

 

 

特に子供は少量でも

中毒になる可能性があります。

子供なら7個からでも可能性あり。

 

 

 

大人でも40個以上から

その可能性があります。

 

 

 

これは銀杏の中にある

『MPN』という物質が

体内のビタミンB6に対して

 

 

 

悪さをしてしまうので

ビタミンB6の仕事ができず

体に不調が出てしまう…

 

 

 

主な症状は

嘔吐やけいれん。

ひどいケースでは

 

 

 

意識を失ったり

最悪死亡のケースもあるそうです。

 

 

 

美味しいからといって

食べ過ぎは注意ですね⚠️

 

 

 

とは言ってもよっぽど

食べてしまわない限り

大丈夫なようです🙆‍♀️

 

 

 

毎日少しずつ

楽しむことにします😊

それにしても銀杏って

 

 

 

案外高いんですね⁉️

ネットで見ると500gで

2〜3000円とかします。

 

 

 

ちょっと週末は

イチョウの木探しに

出かけようかしら❤️

 

 

 

自然の恵みに感謝😊

 

 

 

 

秋って本当に

素晴らしいものですね👍

 

 

 

 

それでは今日はここまで。

また明日お会いしましょう♪