今日はゆずの加工をしました🟡

 

２０２５年１１月２５日　火曜日

 

 

 

 

 

農業界にある理不尽なルールをぶっ壊す❗️

 

ひょっとこ堂の田中陽一です。

 

 

 

というわけで祝日明けの

火曜日です😊

今週もよろしくお願い致します🙇‍♂️

 

 

 

 

平日稼働が4日となりますので

例の如く、スケジュールが

タイトになっております🤣

 

 

 

そんな中ですが

今日はひょっとこ堂では

珍しいゆずの加工🟡

 

 

 

 

 

柑橘の加工は様々してまして

慣れたものですが

ゆずって昔から山間部での加工が盛んで

 

 

 

宮崎においてはすでに

加工する会社さんが多くて

ルートが決まっているので

 

 

 

新参のひょっとこ堂が

加工をすることは

なかなかありませんでした😊

 

 

 

そんな中ですので

普段とは違ったゆずの加工は

やっぱり香りが素敵で

 

 

 

加工しながら幸せな気持ちになりました♪

気分は柚子風呂に入りながら

ゆずジュースを飲んでいるような

 

 

 

そんな気分です😊

 

 

 

皮は残して

 

 

 

中の実を搾ります♪

機械に入れていくと〜

 

 

 

果汁が出てきます😊

美味しそうで美味しそうで

飲みたかった🤣

 

 

 

搾ったゆず果汁たちは

何かしらの加工品へと

変身していきます。

 

 

 

ひょっとこ堂では

生の果物から加工をしています。

まずはカットしたり、果汁を搾ったり

 

 

 

はたまたペーストにしたり

様々できますが、

それから先はいろんな加工の仕方があります。

 

 

 

 

ひょっとこ堂だったら

果汁そのままジュースにしたり

ゼリーやシロップに出来ますが

 

 

 

 

ひょっとこ堂以外の会社さんで

焼き菓子やアイスなどの

加工を行うことができますので

 

 

 

 

ひょっとこ堂では

果汁を搾るだけのご依頼も

お受けしております😊

 

 

 

 

そのあたりはあまり気を使わず

お気軽にご相談ください😊

柔軟に対応させて頂きます。

 

 

 

 

だって、みんなで協力した方が

より良い品物ができるっしよ✌️

 

 

 

 

というわけで今日はここまで。

また明日お会いしましょう♪