
2025年7月9日(水曜日)
農作物のものさしを
規格から個性に変えて
農家さんが輝く日本にする!
農業界にある理不尽なルールをぶっ壊す❗️
ひょっとこ堂の田中陽一です。
今朝は我が家の猫が脱走して
草むらの中やご近所を
大声出しながら走り回りました・・・
汗だくになるし
草で肌は荒れるし
なかなかハードな朝でした・・・
え?で、猫ちゃんどうなったかって?
家の中にいました・・・😅笑
世の中には不思議なことがありますね😆
気を取り直して今日の話題へ
先日NHKで放送された番組
「うまいッ」
キャイ〜ンの天野さんが
メインMCの番組で
日本各地の旬な素材を紹介する番組
今回の放送は
なんと宮崎県からで
特集された食材は〜〜〜
へベスでした🟢
香りが良くて
酸味のしっかりしている柑橘で
かぼすやすだちのような見た目ですが
中身は別物です😊
とにかくお酒や料理に合うんです👍
いまはまだハウスものが
出始めたところですので
本格的な旬は8月後半以降となりますが
はやくも放送の反響がすごくて
ひょっとこ堂で加工を行っている
へべす農家さんのところには
果汁の加工品の注文が
すごいことになっているようです😊
在庫がなくなり慌ててご連絡もらいました😊
生のへベスは旬な時期だけですが
こうして果汁にしておくことで
一年中商品を販売しお客さんに届けることができます。
今回の放送を見て
初めてへべすを知った方が
果汁を体験してくださる。
うれしいですね😊
加工に携わるひょっとこ堂も
めちゃくちゃ嬉しいです😊
まだへべすを体験していない方は
一度ご体験ください😊
それでは今日はここまで。
また明日お会いしましょう♪
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Profile
日本の農作物のものさしが 『規格』ではなく『個性』に変わり 自分に自信を持って生きる 最高に輝く生産者であふれる日本にする! まずは拠点の宮崎から!
宮崎の農産加工チャレンジャー田中陽一です!
借金8千万円でゼリー加工場を立ち上げるも大失敗!ゼロ、いや超マイナスから這い上がる中で得た加工品作りの秘訣。
小ロットだって大丈夫!農作物の有効活用、オリジナルの加工品作りの救世主‼︎