![ひょっとこ堂](https://hyottokodo.com/blog/wp-content/themes/2col-3con/image/main.png)
No.855
宮崎の熱血フルーツ伝道師
田中陽一です!
フルーツ食べてますか〜⁉️
旬の果物は美味しいですよね〜
やっぱり、香りも味も
1番美味しい時期😁
旬って、祖先たちがよくぞ発見した思う❗️
いつからある言葉なんだろう⁉️
調べてみると…
元々は『10日』を表す言葉で
「じゅん」と読んでいたけど
次第に「しゅん」と読むようになったのですが
古くは毎旬のはじめ(1日、11日、21日)に
天皇が臣下から政務を聞き、
宴を催す儀式を『旬』と称したそうです。
夏の暑い時期のそれでは『扇』を、
冬の寒い時期のそれでは
『鮎の稚魚である氷魚』を賜ったことから
最盛の時期・魚介類や野菜類の
出盛りで最も美味しい時期を
『旬』と言うようになったんです😊
良い言葉ですが
結構古くから
使われていることばなんですね〜😊
とくに日本は島口だから
海外からの伝来よりも
島の中でのものが主流だから
尚更『旬』や季節を重んじる
伝統がありますよね😁
でも、本当に『旬』には
旬だけの美味しさがある❗️
あなたも果物やお魚を食べる時にも
是非この『旬』を意識して食べてみてください。
やっぱり一味も二味も違って
『めっちゃ美味しい〜♪』
と感動するはずです😊
古き時代から
時は変わって現代ですが
果物、お野菜に関しては
多くのものが
通年通して食べられるようになりました
旬の時期は各地で違っていたり
もはやいつが旬なのかピンとこないのが
消費者の本音だったりですよね😭
正直田中もそうです〜😂
それでも、栽培の技術や
品種改良によって
古来よりも絶対美味しいものに
僕たちは出会って
日々を彩られていますね〜♪
幸せです😊
旬のオンパレード♪
田中の旬はいつかな〜⁉️
いや、生きてる間はずっとでしょ❤️
今日もナイスな一日を
お過ごしください😁
それではまた明日お会いしましょう😊
まだデータがありません。
Profile
日本の農作物のものさしが 『規格』ではなく『個性』に変わり 自分に自信を持って生きる 最高に輝く生産者であふれる日本にする! まずは拠点の宮崎から!
宮崎の農産加工チャレンジャー田中陽一です!
借金8千万円でゼリー加工場を立ち上げるも大失敗!ゼロ、いや超マイナスから這い上がる中で得た加工品作りの秘訣。
小ロットだって大丈夫!農作物の有効活用、オリジナルの加工品作りの救世主‼︎