
2025年6月24日(火曜日)
農作物のものさしを
規格から個性に変えて
農家さんが輝く日本にする!
農業界にある理不尽なルールをぶっ壊す❗️
ひょっとこ堂の田中陽一です。
突然ですがあなたは
晩酌しますか?
田中もするんですが
正直お酒弱くて
ビール1本飲んだらベロベロ
すとんっと寝てしまいます😭笑
おまけに飲むよりも常に口が動いて
何かを食べて続けてしまうので
少ししか飲んでないのに太りまくるんです😆
というわけで平日は晩酌を
控えるようにしました😊
にもかかわらず今日は〜
お酒のお話です😊
朝日から発売された
こちらのレモンサワー
パッケージに描かれた通り
缶の中にスライスされたレモンが入ってるんですって🎶
めちゃくちゃ気になる〜🎶
ひょっとこ堂ではレモン農家さんの
レモン加工をご依頼いただいてますので
加工の目線からレモンのことを見ます👓
これ、苦くならなかったのかな〜?と
ついつい気になっています。
流通させるための殺菌は
どんなふうにしたんだろうか?
サイトをよーく見てみると
「糖でコーティングしたレモンスライス」
と書かれていたのでうまく保存し流通させるため
父でコーティングされたのでしょう。
ブランドサイトにはこだわりが3つ
紹介されています。
①世界的な名産地のレモンを使用。
②収穫後のレモンへの薬剤不使用
これがかなり重要ですよね👍
③人の目、機械での検査
農作物の加工って
これが一番大切‼️
マジで一つ一つ
大きさも形も違いますが
見た目良くても中身が傷んでいたり
スカスカだったり
一部が腐っていたり
いろいろあるんですよ・・・
どうやら機械でモニタリングしていて
加工前にしっかりと確認されてますね〜
事前に悪いものを外すので全体への
汚染もありません。
加工の手間の無駄も
省くことができます。
う〜ん、田中もこの選別機が欲しい🎶
見ただけで中身の状態とか知りたい❤️
ま、ある程度はわかりますがね😊
あと30年もすれば
日本の人口は今の1億2000万人から
なんと8900万人ほどとなる見込みです。
人間は0歳から生まれますので
急に40代の人が増えることはありません。
つまり、年齢層のバランスはすでにわかるのです。
一番右が2055年の人口と年齢層
60歳以上が半分となっていますね😅
つまり若者が高齢者を支える負担の比率が相当に高い‼️
65歳以上の人1人を15〜64歳の何人で支えるか
昭和35年は65歳以上1人を11.2人で支えていました。
それが2000年には3.9人で支えています。
これが2025年現在では2人で支えていて
30年後の2055年には
なんと1.3人で支えています。
こりゃもう、おんぶ状態ですね・・・・
30年後は田中72歳ですので
おんぶされてますね・・・
この事実を知ると国が
「生産性を上げろ!」と
言って政策を行なっている背景が
わかります。
目先のことではなくて
30年先をみると
今の半分の人数で同様かそれ以上の成果を
上げていく必要があります。
半分だから給料もあがらないといけません。
結局バランスの問題な気もしますが
時は一刻とその時代へ進んで行っています。
なんか30年も先を考えると
今行動すべきことが
すんなり理解できますね😊
でもなにより大切なのは
今41歳の自分の人生をどう生きるか‼️
先は見るけど挑戦はやり続けよう‼️
日本の未来のために🇯🇵
それでは今日はここまで。
また明日お会いしましょう😊
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Profile
日本の農作物のものさしが 『規格』ではなく『個性』に変わり 自分に自信を持って生きる 最高に輝く生産者であふれる日本にする! まずは拠点の宮崎から!
宮崎の農産加工チャレンジャー田中陽一です!
借金8千万円でゼリー加工場を立ち上げるも大失敗!ゼロ、いや超マイナスから這い上がる中で得た加工品作りの秘訣。
小ロットだって大丈夫!農作物の有効活用、オリジナルの加工品作りの救世主‼︎