大人気の宮崎ハイボール〜日向夏シロップ製造の美味しさへのこだわり

 

 

２０２５年２月１4日　(金曜日)

 

 

やってきました金曜日

週の納めのお仕事は

旬を迎えた日向夏の加工でした🟡

 

 

 

 

 

 

農業界にある理不尽なルールをぶっ壊す❗️

 

ひょっとこ堂の田中陽一です。

 

 

 

本日加工した日向夏は

お客様のご依頼のお品物

そのお品物へのこだわりを

 

 

 

お話しさせてください😃

 

 

宮崎ハイボールと題して

焼酎ベースのハイボールが

２０２０年に発売され

 

 

宮崎県内の多くの飲食店で

提供されています。

 

 

 

 

美味しい焼酎に

宮崎の特産日向厚を使用した

サワーが人気なのです🎵

 

 

この日向夏ハイボールを

自宅でも楽しめるようになる

素晴らしい商品が販売されています。

 

 

 

 

日向夏サワーの素

日向夏の皮と果汁を丸ごと入れて

シロップが出来上がりました。

 

 

 

九州のお土産をプロデュースする

南九州プロジェクトさんの商品です。

 

 

 

爽やかな美味しさと甘さが

至福の一杯となります🎵

 

 

年々販売量が増えていて

今年は一昨年の2．５倍の

原料を加工しています。

 

 

 

美味しいシロップにするために

手がけていること

 

 

本日加工した日向夏たち

日向夏をミンチ加工するのですが

シロップにした時の雑味をなくすために

 

 

 

 

 

ヘタを取り１／４カットして

実の真ん中にあるスジを切る

 

 

そして中にあるタネを取る

 

 

これをすべて手作業でやっています。

 

 

切り取ったスジのところ

まとまるとかなりの量になりますが

もちろん有効に活用します☝️

 

 

果汁を搾る機械に入れて

 

 

果汁を搾ります🎵

 

 

もっとまとめてみじん切りに

したい気持ちもありますが

人気が上昇している商品

 

 

 

ご依頼いただいているお客様の

想いに応えるため

ひとつひとつ丁寧に

 

 

 

飲んでくださるお客様が

より幸せになってもらえるように

今日もいい仕事しちゃいました🎵

 

 

多すぎて全部終わりませんでしたが😅笑

 

 

ちなみに・・・

こちらのシロップは

ソラシドエアのホームページでも

販売されていますのでご紹介。

 

 

 

 

ぜひお試しあれ🎵

 

 

 

それでは今日はここまで

また明日お会いしましょう🎵