こんにちは!
宮崎の熱血フルーツ伝道師
田中陽一です🍊
2024年11月6日(水)
火曜日ではなく
水曜日ですよー‼️
月曜日の祝日があると
曜日の感覚がズレます♪
金曜日はリボーンアワードの練習会
準備もっとしなくちゃと
焦って震えております🫨
そんな今日は
ベベスの加工をしました♪
香りの良い香酸柑橘
カットするとこんな感じ
知ってる人は酸っぱさから
よだれが出てるんではないですか⁉️😊
今日は生のベベス加工ではなくて
ベベスの果汁を瓶に詰める加工を
行いました😊
瓶を洗って〜
鍋で加熱したベベス果汁を
機械を使用して詰めていきます。
そして瓶にキャップを締めていきます。
それから瓶詰めした果汁を
瓶ごとお湯に詰め込みます♨️
70℃のお湯の中で
20分間加熱殺菌します♨️
これにより瓶に詰めた果汁を
常温で保存することができます。
ただし‼️
この常温保存って
『未開封』の状態のことで
フタを開けたら
必ず『冷蔵庫』で保管してください。
開封したら常温では保管できません。
常温に置いていると
一般の食品と同じで
腐ってしまいますので
ご注意ください🙇♂️
開封後は冷蔵庫で保管して
できるだけ早くご利用ください😊
美味しい時間は
限られています👍
加工の力で日持ちする時間を
伸ばすことができるのは
あなたの手元に届くまでの間です。
届いたら早めに
美味しくお楽しみください♪
それでは今日はここまで。
また明日お会いしましょう♪
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Profile
日本の農作物のものさしが 『規格』ではなく『個性』に変わり 自分に自信を持って生きる 最高に輝く生産者であふれる日本にする! まずは拠点の宮崎から!
宮崎の農産加工チャレンジャー田中陽一です!
借金8千万円でゼリー加工場を立ち上げるも大失敗!ゼロ、いや超マイナスから這い上がる中で得た加工品作りの秘訣。
小ロットだって大丈夫!農作物の有効活用、オリジナルの加工品作りの救世主‼︎