ひょっとこ堂

こだわり農家さんの輝き発信ステーション・
果物加工は宮崎のひょっとこ堂

加工所に製造依頼する時に失敗しない方法❗️

6次産業化

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こんにちは!

宮崎の熱血フルーツ伝道師

田中陽一です🥭

 

 

 

先日ご相談頂いた

お客さまのお話ですが

開発した商品の製造を

 

 

 

自社で設備するか

加工委託するかを

悩んでおられました。

 

 

 

ただし、初期の設備投資にも

資金はもちろん時間も要するので

まずは製造を外部に委託することに。

 

 

 

その中で『開発した商品は

製造依頼すると違うモノが出来る』

と耳にして不安になられていました。

 

 

 

このお話は先日も

ブログで記載しましたが

世の中に実に多くあることだと

 

 

 

田中は心得ています…

でも❗️それは必ずや

回避出来るんです‼️

 

 

 

その為には双方の努力が必要です。

まず、思ってるものと

出来上がったものが違うというのは

 

 

 

依頼者の理想と

加工者の現状に

ギャップがあるからです。

 

 

 

この際、往々として

どちらかに悪気があるなんてことは

ありません‼️

 

 

 

シンプルにボタンのかけ違い。

依頼者にある理想をしっかりと

加工者と共有することが大切です。

 

 

 

1回目の試作で

『なんか違うわー』と

諦めてはダメです🙅

 

 

しっかりとサンプルに対して

良い点や改良したい部分を

伝えることが大切です。

 

 

 

伝えるとなぜそうなったのか

理由を知ることができます。

技術的な理由や設備の都合など

 

 

 

さらに仕込みの順番など

色々なポイントがあるんです。

それらをしっかりと共有することが大切‼️

 

 

 

なので、田中はできるだけ

加工の現場に実際に来て頂き

一緒に試作したり工程を知ってもらいます。

 

 

 

その中で『こう出来る‼️』と

お互いが課題や理想を共有することで

双方の溝は無くなります。

 

 

 

近場に加工できる施設が無いから

遠方の加工所に依頼すると

ついつい物の受け渡しだけになり

 

 

 

なかなか思っているものと

違いものが帰ってくる…

というのは距離の問題です。

 

 

 

そんな距離、結局は

近いところが1番☝️

人と人との距離が1番大切☝️

 

 

 

二人三脚で理想の未来に

進んでいきましょう🎵

 

 

 

 

それでは今日はここまで。

また明日お会いしましょう♪

 

 

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宮崎県児湯郡高鍋町大字南高鍋8269-2
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定休日 土・日・祝日
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熱血フルーツ伝道師!

                               
名前田中 陽一
住まい宮崎県

Profile

日本の農作物のものさしが 『規格』ではなく『個性』に変わり 自分に自信を持って生きる 最高に輝く生産者であふれる日本にする! まずは拠点の宮崎から!

宮崎の農産加工チャレンジャー田中陽一です!

借金8千万円でゼリー加工場を立ち上げるも大失敗!ゼロ、いや超マイナスから這い上がる中で得た加工品作りの秘訣。

小ロットだって大丈夫!農作物の有効活用、オリジナルの加工品作りの救世主‼︎

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