手作りでいいもの。悪いもの。

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こんにちは！

宮崎の熱血フルーツ伝道師

田中陽一です🥭

今日はちょっと

おどろいたニュース

ホテルで提供されていた

発酵みかんシロップ。

テレビで取り上げられたのですが

なんと『人の手でかき混ぜ』

『人の手の常在菌で発酵』と

アピールされていました。

それはないやろ〜😭

番組は見ていなかったのですが

見ていたら声が出ていたはず…

家だったとしても

菌が増えて痛むはずです。

素手はかなり厳しいですね。

何にするにも

僕たち加工業者も

ニトリルという

薄手の使い捨て手袋を

1日に何枚か使用して

加工を行っています😊

もう手袋しないと

逆に気持ちが悪いくらいです。

スタッフ全員着用します。

食品加工をすることは

責任を伴います。

食中毒は発生させない❗️

その上に味のおいしさや

商品の魅力が乗っかります。

今回の旅館で提供されていた

シロップ。ずっと提供してきたのかな？

疑問に思います。

案外、最近のアイデアで

生まれたサービスなら

気持ちは素晴らしい👍

でも、やり方かまたまずかった💦

しっかりと衛生管理を学んで

サービスを確立してほしい😊

どうやったらいいか

わからない場合は

最寄りの保健所に相談すべし‼️

もしくは田中に

お問い合わせください😊

それではまた明日

お会いしましょう♪

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