pHメーター毎日校正してますか❓

 

 

こんにちは！

宮崎の農産加工チャレンジャー

田中陽一です😊

 

 

 

月曜日だけど

明日は祝日㊗️

休みが続きますね〜。

 

 

 

とはいえ年度末の

3月は何かと慌ただしくて

毎日バタバタしてます😊

 

 

 

 

毎日少しずつ

頑張るのが

1番ですよね😊

 

 

 

でも体調って

毎日少しずつ違うから

心を整えるのが大切♪

 

 

 

 

ゼリーやジュースの

果物加工では

食品保存の為に

 

 

 

弱酸性の状態が

ベストなんですが

実際しっかりと

 

 

 

その目安となる

数値を測定して

管理をしてます🥸

 

 

 

こんな測定器で

数値測ってます😊

 

 

 

pH（ピーエイチ）メーター

と言って値段に応じて

ピンからきりまでありますが

 

 

 

1万円くらいのものを

使用しています😊

 

 

 

酸性って味覚的には

『酸っぱい』んですが

舐めても数値はわかりませんので

 

 

 

この機械だのみで

測定していますが

ちょこちょこ数値狂います😅笑

 

 

 

機械だってそうなります😁

 

 

 

ですので❗️

『校正』といって

機械の測定数値を

 

 

 

正してあげる設定を

こまめに行っています😊

 

 

 

 

その時に基準となるのが

校正液と言われる

⬆️の画像の水です。

 

 

 

これだけで1本3000円くらいします😅

 

 

 

いわゆる酸性域の

『pH4』の水と

中性である『pH7』の水で

 

 

 

それぞれ校正を行なって

整えています😊

 

 

 

 

 

 

地味ですが

本当に大切なことでして。

数字が狂うと正しく保存できなくなります。

 

 

 

 

目に見えない物を

目にみえるようにしてくれる

魔法のような測定器ですね😊

 

 

 

『宝くじの当たり』も

見える測定器があれば

欲しい物ですね😁笑

 

 

 

 

 

それでは今日はここまで。

また明日お会いしましょう😁