食品の加工場を
運営していると
機械や設備のトラブルが
ときどき起こります。
これはもう避けて通れない
宿命のようなものです!!
立ち上げから10年
運営しているので
これまで様々なことがあり
『このままでは今日の製品が作れない❗️』
なんてことは
何度も経験しています😁笑
いや、実際には笑ってられません。笑
幸い設備に関しては
父が設備業を営んでいて
そちらにお願いをするので
素早く対応してもらえるのですが
なにぶん費用はかかります。
なので、ある程度のことは
自分たちでやる!というのが
加工場のあるあるなんです😊
本日もゼリーやジュースを
容器に詰めた後に
85℃のお湯につけて殺菌する
『ボイル層』の配管のところに
小さな小さな穴が開いて
そこから蒸気が抜け出るという
アクシデントが発生💦
画像のちょうど真ん中
赤いものの右下に
すこーし穴が開いてます…
そんな時に役に立つのはコチラ❗️
『レクターハイテープ❣️』
田中のブログ2度目の登場です😊
モノタロウで購入できます😊
中にはゴム手袋と
この銀色の包みが入っていて
中に配管に巻く包帯のようなものが入ってます。
これを水に30秒つけこんで
それから穴の空いた配管部分を
グルグル巻いていきます!
この包帯のようなもの
めちゃくちゃベタベタしてます😅
ぐちょぐちょのハイチュウくらい
ゴム手袋してないと
手が大変なことになります😅
今日の朝一番の
田中のお仕事でした😁
しっかり巻いたら
薬液が反応して
泡立ちながら
次第に固まっていきます。
徐々に緩くなるので
少しずつ締め直しながら
30分ほどすると
固まります😁
今日実際に
状況を通してみましたが
無事に直りました😁
これで一件落着❣️
モノタロウで4290円
結構出費でした😅
それでも、配管を取り替えると
ステンレス管をカットして
ネジ切りして付け替えるので
かなりの労力が必要です。
お手軽で安かったのでは😁
緊急時に備えて
あなたも1ついかがですか❓
田中ももう一つ
買っておきます❣️
工場のメンテナンス
度々ありますので
また機会があれば
このブログにて
ご紹介しますね😁
それではまた明日
お会いしましょう😁
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Profile
日本の農作物のものさしが 『規格』ではなく『個性』に変わり 自分に自信を持って生きる 最高に輝く生産者であふれる日本にする! まずは拠点の宮崎から!
宮崎の農産加工チャレンジャー田中陽一です!
借金8千万円でゼリー加工場を立ち上げるも大失敗!ゼロ、いや超マイナスから這い上がる中で得た加工品作りの秘訣。
小ロットだって大丈夫!農作物の有効活用、オリジナルの加工品作りの救世主‼︎