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果物加工は宮崎のひょっとこ堂

正解は一つじゃない。レンゲが教えてくれた問題解決の考え方

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2026年7月21日 火曜日

 

 

規格やルールで行き場を失う

農作物の命を生かす❗️

 

 

ひょっとこ堂の田中陽一です。

 

 

 

今週もよろしくお願いします〜♪

連休の間に行ったお店で

ちょっと気になる案内を発見💡

 

 

 

 

 

 

うどん屋さんなのですが

スープを飲むときに使う

白いレンゲですが

 

 

 

メニューにあるカレーライスを

食べるときにレンゲを使うと

白いものが黄色くなってしまうので

 

 

 

カレーとカレーうどんを食べる時は

銀色の金属製スプーンを使用してください。

というもの

 

 

実際にはセルフで

箸やスプーンやレンゲを

お客さんが取って使うので

 

 

 

目についたレンゲで

カレーやカレーうどんを

食べるのもあり得ますよね〜

 

 

 

だもんで、

「カレーには白いレンゲを使用しないでください」

という案内で対応されているわけですが。。。

 

 

 

見ると確かに白いレンゲが

黄色くなっているものが多数ありました。

 

 

 

なんですが‼️

これって対応の仕方

解決の仕方がたくさんあると感じたんです😊

 

 

 

たとえば食事の提供の際に

レンゲやスプーンをお店側で

合わせて提供する。

 

 

 

こうすればカレーとうどんを

同時に注文したお客さんは

食べる最中にレンゲでカレーを

 

 

 

食べてしまうかもしれませんが

全体的に黄色くなってしまう可能性は

大きく減らすことができます😊

 

 

 

次にレンゲを黄色く着色されずらい

耐久性のあるものに変える。

こうすれば今のシステムのまま

 

 

 

レンゲが黄色くなってしまうことを

防ぐことができます😊

 

 

 

耐久性がつよければ

一つのコストは上がっても

長い期間使用することで

 

 

 

コストとしてはクリアできる可能性あります。

3つ目は洗剤や漂白剤で対応する。

対応できるものを探す

 

 

 

レンゲも金属製にする

 

 

 

逆にレンゲとスプーンは

使い捨てにする。

 

 

 

カレーをやめる

 

 

 

などなどやり方は

様々ありますよね〜

あなたもきっと思いついたはず

 

 

 

それぞれの案について

共感できるもの

ありえないと感じるもの

 

 

 

人それぞれ違いがあります☝️

だから会社によってカラーも違うし

やり方も違います。

 

 

 

お店なら味も違うし

カラーも違う

だから面白いんですよね😊

 

 

 

今日のレンゲのお話し

あなたならどうしますか?

田中なら何も書かず

 

 

 

黄色い蓮華も哀愁と思って

寿命まで使用します♪

もしくはカレーを白くするかな〜😊

 

 

 

本当にやり方は人それぞれ

 

 

 

 

というわけで今日はここまで

また明日お会いしましょう♪

 

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お問い合わせ

住所 〒884-0003
宮崎県児湯郡高鍋町大字南高鍋8269-2
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営業時間 平日9:00~17:00
定休日 土・日・祝日
ひょっとこ堂のHP

           

熱血フルーツ伝道師!

                               
名前田中 陽一
住まい宮崎県

Profile

日本の農作物のものさしが 『規格』ではなく『個性』に変わり 自分に自信を持って生きる 最高に輝く生産者であふれる日本にする! まずは拠点の宮崎から!

宮崎の農産加工チャレンジャー田中陽一です!

借金8千万円でゼリー加工場を立ち上げるも大失敗!ゼロ、いや超マイナスから這い上がる中で得た加工品作りの秘訣。

小ロットだって大丈夫!農作物の有効活用、オリジナルの加工品作りの救世主‼︎

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