2026年5月14日 木曜日
規格やルールで行き場を失う
農作物の命を生かす❗️
ひょっとこ堂の田中陽一です。
今日は夜にオンラインで
勉強会に参加しました✒️
遠く離れた地域の方たちと
学ぶことができるので
本当に便利な時代ですよね♪
セミナーに参加する以外にも
ユーチューブのなど
動画で発信している人も多いので
手軽に学んだり
情報を得ることができる
本当に便利な時代です。
でも、今日は勉強会の中で
ユーチューブで聞いた情報を
相談したのですが
プロはバッサリと否定しました😊
詳しく話してくれて
「なるほど👍」と納得
情報としてはどちらも
よい内容なのですが
実際にどうなのかを
正しく判断することが
本当に大切です‼️
その人をどれだけ信じ切れるか
ひょっとこ堂も
農家さんからの加工の依頼を
受けていますが
やっぱり信用が一番大切だと考えています。
そして、毎年育て上げる
素晴らしい農作物たちのように
農家さんとひょっとこ堂との信頼関係も
毎年積み重ねていきたいと
心から思っています。
間違いもしっかり報告する。
その人にとってためにならないことは
お勧めしない。
農家さんの想いを共有させていただき
その実現のために取り組んでいます。
加工はあくまで手段なのです。
でも、その加工が
奥が深いし簡単じゃないし
果物に応じた最適な加工を
日々模索しています😊
本当に毎日同じようで違う
仕事をできることに
感謝です😊
技術も積み重ねて
「やっぱりひょっとこ堂にお任せしたい‼️」
そう思っていただける会社を目指しています🫡
それでは今日はここまで
また明日お会いしましょう♪
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Profile
日本の農作物のものさしが 『規格』ではなく『個性』に変わり 自分に自信を持って生きる 最高に輝く生産者であふれる日本にする! まずは拠点の宮崎から!
宮崎の農産加工チャレンジャー田中陽一です!
借金8千万円でゼリー加工場を立ち上げるも大失敗!ゼロ、いや超マイナスから這い上がる中で得た加工品作りの秘訣。
小ロットだって大丈夫!農作物の有効活用、オリジナルの加工品作りの救世主‼︎